El equipo de cocina de Restaurante Barahonda ha participado en los actos de la Capitalidad Gastronómica Española con ponencias en las ferias FITUR y Madrid Fusión
Yecla, 2 de junio 2021. El equipo de cocina de Barahonda liderado por Alejandro Ibáñez, jefe de cocina, Juan Azorín, segundo jefe de cocina, y Ana Sánchez, jefa de sala, ha participado en las ponencias gastronómicas que se han realizado en el stand de la Región de Murcia en la
Feria Internacional de Turismo —FITUR— y en el stand de 1.001 Sabores Región de Murcia de Madrid Fusión.
En ambas ponencias, celebradas en Madrid los días 20 de mayo y 1 de junio de 2021, la cocina de Barahonda ha querido poner en valor la restauración y la gastronomía yeclana a través de los showcookings organizados por el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, dentro de las actividades de la celebración de la Capitalidad Gastronómica Española 2020/21 que obstenta la Región de Murcia.
