Alex Delegido
Fotos: Juan Cristóbal Muñoz
Aquarium Café celebraba este mes de abril sus 25 años de vida, desde que en el año 2000 abriera sus puertas en calle Infanta María Teresa, número 2 de Yecla. Su propietario, José Gil, en nombre de todo el equipo, quiere dar las gracias “al pueblo de Yecla por su apoyo y muy especialmente a nuestra estupenda clientela, por su fidelidad y confianza durante todos estos años. Gracias y deseamos que sigan a nuestro lado, como siempre”.
Gil recuerda que “con este negocio empezamos tres socios, uno de ellos mi mujer. Y como siempre nos ha gustado el mar decidimos elegir el nombre de Aquarium y que la decoración y el logo (con una sirena), hicieran referencia al mar. La clientela empezó siendo más juvenil, porque también nosotros éramos unos veinteañeros… Ahora tenemos un público de mayor edad, mucha gente viene a jugar al dominó, truque… Pero cualquier persona, de cualquier edad, sabe que Aquarium está abierto todos los días de la semana (puesto que el personal tiene turnos rotatorios) a partir de las 14:30”. Entre sus servicios de hostelería, ofrecen bocadillos, tostadas, montaditos… Y por supuesto todo lo que una cafetería y pub pueden ofrecer.
Otro de los puntos fuertes de Aquarium Café es “nuestra amplia terraza, con 25 mesas, en un entorno totalmente privilegiado y cómodo para las familias o grupos de amigos”, explica José Gil.
El gerente se encuentra muy satisfecho de su plantilla actual formada por “gente joven, con ganas de trabajar. Son un grupo de camareros muy competitivo y este es un local con mucho futuro”.
